Як засолити огірки з кетчупом чилі на зиму у літрових банках: рецепт

Запам’ятайте цей рецепт засолки огірків з кетчупом чилі на зиму – він вам точно знадобиться!

Інгредієнти:

1. 2 кг свіжих огірків
2. 1 літрова банка кетчупу чилі
3. 3 столові ложки красного перцю
4. 2 столові ложки солі
5. 1 столова ложка цукру
6. 5-6 гілок свіжої кропу
7. 2-3 головки часнику
8. вода

Інструкції:

1. Огірки ретельно вимийте та наріжте на кружочки або пластинки.
2. Підготуйте кетчуп чилі, зберігаючись пропорції на банку огірків.
3. У банку покладіть перший шар огірків, прикриваючи їх кервельним листям та кропом.
4. Висипте половину красного перцю та часнику.
5. Повторіть шарування огірків та спецій ще раз.
6. Завершіть банку кетчупом, залив його олією.
7. Нагрійте воду та налийте її у банку, закрутіть кришку.
8. Зберігайте огірки в прохолодному місці протягом 2 тижнів, щоб вони добре просолилися та насолоджуйтесь цим освіжаючим блюдом узимку!

З цим рецептом засолки огірків з кетчупом чилі на зиму, ви зможете насолоджуватись свіжими огірками навіть в холодну пору року. Спробуйте його вже сьогодні!

Підготовка огірків

Перш ніж почати засолювати огірки з кетчупом чилі на зиму, потрібно правильно їх підготувати. Важливо вибрати свіжі, молоді огірки, які мають однорідну форму і не пошкоджену шкірку.

Для початку, огірки потрібно ретельно вимити під проточною водою, видаливши будь-які забруднення з поверхні. Потім, рекомендується зняти невеликий шар шкірки з кінчика огірка.

Щоб огірки стали хрусткими і не м’якшали під час засолювання, треба їх розрізати по вертикалі. Якщо огірок великий, то можна розрізати його на невеликі ланки або долі. Якщо огірок дрібний, його можна залишити цілим.

Щоб засолювання пройшло максимально ефективно, огірки потрібно замочити у холодній воді на декілька годин або навіть на ніч. Це дозволить їм набрати необхідну кількість вологи перед процесом засолювання.

Приготування кетчупу чилі

У нашому асортименті представлений найкращий кетчуп чилі, який ви можете самостійно приготувати вдома за допомогою наших рецептів. Тільки декілька кроків – і ви отримаєте смачний та ароматний кетчуп, який буде відмінно поєднуватися з огірками на зиму. Дозвольте нам поділитися з вами нашим рецептом!

1. Зіберіть необхідні інгредієнти:
   • 500 г помідорів
   • 2-3 столові ложки олії
   • 1 цибулина
   • 2-3 зубчики часнику
   • 1-2 чільні перці чилі (залежно від вашого смаку)
   • 1 столова ложка оцту
   • 1 столова ложка цукру
   • сіль за смаком
2. Очистіть та наріжте помідори, цибулину та часник.
3. Розігрійте олію в каструлі та обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору.
4. Додайте нарізані помідори та чилі перець до каструлі.
5. Тушкуйте масу протягом 10-15 хвилин, постійно помішуючи.
6. Додайте оцет, цукор та сіль до каструлі, змішайте.
7. Продовжуйте готування ще 15-20 хвилин на помірному вогні, доки кетчуп не стане густим.
8. Перелійте готовий кетчуп у стерилізовані банки та закрийте їх кришками.
9. Зберігайте готовий кетчуп чилі в холодильнику і насолоджуйтесь його смаком разом з огірками зимою!

Не зволікайте, смачний кетчуп чилі та огірки з кетчупом чилі на зиму чекають вас! Замовляйте наш чудовий кетчуп уже сьогодні!

Засолка огірків

Хочеш мати смачні і хрусткі огірки на зиму? Хочеш випробувати новий смак із кетчупом чилі? Тоді потрібно спробувати засолити огірки з кетчупом чилі у літрових банках!

Переваги засолки огірків:

• Легкий процес приготування;
• Натуральні і смачні продукти;
• Можливість зберігання на зиму;
• Користується популярністю серед багатьох господинь;
• Приготування забере небагато часу.

Рецепт засолки огірків з кетчупом чилі:

1. Виберіть свіжі огірки невеликого розміру.
2. Промийте огірки під теплою водою і висушіть їх на рушнику.
3. Надріжте огірки з одного боку, але не занадто глибоко.
4. Застіліть дно кожної літрової банки кетчупом чилі.
5. Обережно заповнюйте банки огірками з нарізаними боками вниз.
6. Залейте банки огірками холодною окропом, додайте сіль і столову ложку оцту на 1 літрову банку.
7. Закрийте банки кришками і поставте у холодильник на 48 годин, щоб огірки засолилися.

Готові огірки засолки можна зберігати у холодильнику протягом всієї зими. Після 2-х днів вони будуть готові до споживання!

Увага:

Ретельно дотримуйтесь рецепту і технології приготування, щоб зберегти всі смакові якості огірків.

Не втрачай часу і смачно засоли огірки з кетчупом чилі вже сьогодні!

Закатування банок та зберігання

Щоб зберегти ваші домашні варення на довгий термін і зберегти їх від псування, важливо правильно закатувати банки та забезпечити належне зберігання. Знайомтеся з нашими порадами, як зробити це ефективно та надійно!

Підготовка до закатування банок

Перед початком закатування вам знадобляться такі інструменти та матеріали:

• Банки та кришки: оберіть якісні скляні банки з металевими кришками. Впевніться, що банки чисті та немають пошкоджень, а кришки цілі.
• Засоби гігієни: перед початком робіть тщательне миття всіх банок та кришок гарячою мильною водою. Добре промийте їх, щоб прибрати всі залишки мила.
• Столові прилади: використовуйте чисті столові прилади для заливки та закриття банок, а також для виймання повітря з банок. Впевніться, що прилади добре вимиті та оброблені гарячою водою перед використанням.

Техніка закатування банок

Ось декілька кроків, які допоможуть вам правильно закатати банки:

1. Затараюйте банки: наповнюйте банки до верху, залишаючи мінімальну кількість повітря всередині. Заливайте виріб до рівня півсантиметра від краю.
2. Видаляйте повітря: використовуйте столові прилади або спеціальний ключ для видалення повітря з банок. Утримуйте прилад над поверхнею виробу та швидко прокручуйте його, щоб видалити повітря.
3. Накривайте кришками: ретельно закривайте банки металевими кришками. Переконайтеся, що кришки надійно прикриті та не вигинаються.
4. Закривайте банки: поставте банки на стіл або рівну поверхню з рушником. Розташуйте їх виключно вертикально і не рухайте протягом 12 годин.

Зберігання закатаних банок

Для забезпечення найкращої якості та тривалості зберігання, дотримуйтесь наступних рекомендацій:

• Температура: зберігайте закатані банки в прохолодному та темному місці, де температура не перевищує 20°C.
• Уникайте впливу сонячних променів: уникайте прямого сонячного світла, оскільки воно може вплинути на якість та тривалість зберігання вашого виробу.
• Підписуйте банки і контролюйте дату: приблизно через рік, перевіряйте стан закатаних банок і вживайте надійні заходи зберігання. Згадувайте про планування консервації та використовуйте старі банки першими.

Закатування банок та належне їх зберігання є важливим кроком для збереження вашого домашнього варення. Дотримуйтесь наших порад, і ви зможете насолодитися своїми улюбленими консервами протягом багатьох місяців!

Питання та відповіді

Які інгредієнти потрібно мати для приготування засолених огірків з кетчупом чилі?

Для того, щоб приготувати засолені огірки з кетчупом чилі на зиму, вам знадобиться: свіжі огірки, кетчуп чилі, сіль, цукор, оцет та спеції за смаком, наприклад, гвоздика, коріандер та чорний перець.

Як довго зберігати засолені огірки з кетчупом чилі?

Засолені огірки з кетчупом чилі можна зберігати протягом всієї зими, але рекомендується споживати їх протягом 6-8 місяців після приготування.

Як зберігати засолені огірки з кетчупом чилі?

Засолені огірки з кетчупом чилі слід зберігати в прохолодному і темному місці, наприклад, в погребі або холодильнику. Бажано зберігати їх відкритими, щоб уникнути утворення плісняви.