Поверхня індукційної плити не нагрівається. А якщо не встановлений наповнений посуд, то техніка не ввімкнеться. Індукційні плити випереджають електричні за швидкістю готування та споживання електрики.. Така плита бере вдвічі менше електроенергії, ніж традиційна електрична.6 сент. 2021 р.
Що краще індукція чи електро?
У індукційних панелей вищий ККД: вони безпосередньо нагрівають посуд, а не повітря. Електричні ж гріють поверхню, і лише через неї посуд. Тому й енергії вони витрачають більше – приблизно відсотків на 30.
Які мінуси індукційної плити?
При значній кількості плюсів індукційних панелей все ж таки є і деякі мінуси при їх використанні: Зазвичай індукційні варильні панелі коштують дорожче, ніж газові та електричні поверхні. Необхідний спеціальний посуд, який виконаний з металу. Посуд зі скла або алюмінію нагріватися не зможе.