Соя багата на важливі поживні речовини. У 100 г цього продукту міститься 385 ккал, що робить сою дуже поживною. Але крім енергії вона здатна наситити ваш організм такими важливими мікро- та макронутрієнтами, як вітамін К, вітаміни групи B, залізо, магній, фосфор, цинк, марганець та мідь, вітамін Е.24 лют. 2021р.
Як соя впливає організм?
Продукти з сої часто використовують для зниження ваги, адже у них низька калорійність, і вони чудово насичують організм. У соєвих продуктах багато вітамінів та мінералів, які відповідають за молодість та здоров'я, наприклад: вітаміни групи В, вітамін С, вітамін Е, а також кальцій, магній, фосфор, цинк та ін.
Чи можна їсти сою щодня?
Якщо немає протипоказань, продукти з сої можна вживати щодня, але не харчуватися виключно ними. І краще вживати ферментовані продукти із сої, оскільки корисні речовини при цьому засвоюються краще, — зробила висновок Олена Кисельова.