Помаранчевий та жовтий Бета-каротин перетворюється на вітамін А, корисний для гостроти зору, профілактики шкірних захворювань. Наявність жовтого відтінку свідчить про вміст вітаміну С. Особливо корисні овочі та фрукти жовтого кольору в період сезонних вірусних захворювань.29 серп. 2022 р.
Чим корисні продукти жовтого кольору?
Жовта група продуктів Загальна дія на організм: продукти зміцнюють нервову систему, активізують роботу печінки та шлунково-кишкового тракту, мають жарознижувальні властивості.. Корисні речовини жовтих продуктів: вітамін А та вітаміни групи В.
Що міститься у жовтих овочах?
Користь жовтих овочів обумовлена багатим складом, у яких є флавоніди та лікопін, каротиноїди та терпеноїди. Різноманітність амінокислот, антиоксидантів, жирних кислот роблять золотисті плоди неймовірно корисними для людини.