Гарячий кайєнський перець допомагає спалювати жир, знижує рівень жирових клітин крові. Він збільшує кількість корисних ферментів у печінці, відповідальних за жировий обмін.
Капсаїцин
Капсаїцин (Ваніліламід 8-метил-6-ноненової кислоти) – алкалоїд, що міститься в різних видах стручкового перцю Capsicum (наприклад, в плодах перцю овочевого його міститься близько 0,03%). Чистий капсаїцин є безбарвною кристалічною речовиною з пекучим смаком.
https://ua.wikipedia.org › wiki › Капсаїцин
Капсаїцин – Вікіпедія
підвищує швидкість метаболізму. Чилі, доданий в будь-яку страву, допоможе спалити калорій більше, ніж зазвичай. 2013р.Як перець спалює жир?
Гострий перець прискорює термогенез Термогенез – це процес перетворення калорій на енергію, яку організм використовує як паливо. В організмі є білі жирові клітини – які накопичують калорії та бурі жирові клітини – які переробляють калорії в джоулі.
Чи можна їсти перець коли худнеш?
Червоний пекучий перець знижує засвоюваність жиру в їжі, але схуднути при щоденному вживанні гострого навряд чи вдасться. Про це розповіла лікар-терапевт, дієтолог Олена Ігнатікова. «Просто вживаючи перець чилі щодня, ви навряд чи схуднете.