Продукт містить значний список вітамінів: А, В2, В9, В12, D, Е, РР та мінеральних речовин, серед яких: калій, кальцій, магній, селен, залізо, хлор та сірка, фосфор та натрій. Продукт сприяє зміцненню пам'яті, нормалізації метаболічних процесів, знижує ризик захворювань серцево-судинної системи.
Чому корисно їсти оселедець?
Містить омега-3 І атлантичний, і тихоокеанський оселедець. відмінний джерела омега-3 жирних кислот ЕПК та ДГК. ЕПК – ейкозапентаєнова кислота, а ДГК – докозагексаєнова кислота. Ці кислоти допомагають запобігти серцевим захворюванням і підтримують правильну роботу мозку.
Чи можна їсти солоний оселедець?
З обережністю потрібно їсти солоний оселедець людям із захворюваннями нирок, тому що можуть бути обмеження по солі та рідині. Плюс у рибі багато фосфору, і для тих, хто має хронічну ниркову недостатність, є суворі рекомендації щодо вмісту калію та фосфору в їжі.