Чому ікра стала твердою?
Не промивайте ікру прісною холодною водою! Вона стане жорсткою та несмачною. Також не варто промивати її в дуже гарячій воді, ікра стане білястою, так як згорнеться білок, що знаходиться в икринках.Похожі
Як зрозуміти, що ікра зіпсована?
Як зрозуміти, що червона та чорна ікра зіпсувалася? Зіпсований продукт неприємно пахне, гірчить, ікринки підсихають, темніють, на них утворюється слиз. Щоб продукт не зіпсувався, дотримуйтесь умов зберігання. Делікатес зберігається 3 місяці у закритому вигляді у холодильнику на нижній полиці.