Що таке індійська халва?
Суджі халва (Suji ka Halwa) – традиційна індійська страва. Суджі халва є солодкий десерт із манного борошна або манний пудинг. Назва суджі халва поширена північ від Індії (слово suji перекладається як манна крупа), також його називають мохан бхог (mohan bhog).
Як і з чого роблять халву?
Халва́ (від араб. حَلَاوَة х̣аля̄ва — «солодкість») — східна насолода із збитої з піноутворювачем карамельної маси та розтертих обсмажених ядер горіхів, арахісу, насіння олійних культур (соняшник, кунжут), з масовою часткою жиру не менше 25 %. Халвою також називають інші види цукристих кондитерських виробів.Похожі