Як правильно готувати на індукційній плиті?
Індукційна плита має на увазі використання спеціального посуду. Це безпосередньо пов'язано з принципом роботи індукції: пристрій плити подібний до трансформатора з уроків фізики, тільки первинною обмоткою є котушка, а вторинною — посуд. Готувати на індукційній плиті можна лише у посуді з феромагнітним дном.
Як правильно має працювати індукційна плита?
Як працює індукційна варильна панель Індукційні панелі працюють за рахунок електромагнетизму – вони передають тепло на дно посуду, минаючи покриття. Такі плити не нагрівають повітря в кімнаті, їх ККД досягає 90%, тому вони дозволяють готувати швидше та економити електроенергію.