У 2019 році Генеральна Асамблея ООН, заявляючи про необхідність продовжувати підвищувати обізнаність громадськості щодо поживної цінності різноманітного раціону харчування, ухвалила оголосити 10 лютого Всесвітнім днем зернобобових.10 лют. 2023 р.
Коли день бобів?
Зернобобові – рослин сімейства бобових, їстівне насіння якого використовується як в їжу, так і як корм.
Як правильно замочувати бобові?
Промив зерна, залийте бобові тепловою питною водою і залиште на ніч за кімнатної температури. Найкраще залишити каструлю із замоченими зернами поруч із батареєю, так як у теплому місці процес «пробудження» відбувається швидше. Якщо ви замочує зерна довше (2-3 дні), промивайте їх кожні 7-8 годин.