Бажано квасити капусту у зростаючій фазі місяця. Шинкувати капусту потрібно не дуже дрібно, середньою соломкою. Хрумтіти буде соковита капуста, відповідні сорти і потрібно брати. Нашатковану капусту потрібно щільно укладати в ємність.9 лют. 2023 р.
Який день краще кришити капусту?
Вважається, що квасити капусту не можна в жіночі дні тижня: середу, п'ятницю та суботу. Займатися заготівлею варто в чоловічі дні: понеділок, вівторок та четвер. У неділю квасити капусту не рекомендується.
У якому місяці краще квасити капусту?
Згідно з народною мудрістю, капусту квасити обов'язково потрібно при Місяці, що росте. Найкращий день для засолення капусти – Це Молодий місяць. Принаймні так стверджують багато хто. Інші впевнені, що на смак та якість квашеної капусти Місяць не має жодного впливу.Похожі