Як засвоюються молочні продукти?
Кисломолочні продукти загалом засвоюються набагато легше і швидше, надаючи сприятливий вплив на шлунок і кишечник. За ту саму годину, коли молоко у шлунку перетравлюється лише на третину, кефір засвоюється майже повністю – до 90%.
Як зрозуміти, що молочні продукти не засвоюються?
Основними симптомами непереносимості, що з'являються через півгодини (іноді протягом двох годин) після вживання продукту з лактозою, є:
- здуття,
- біль у животі чи коліки,
- бурчання в животі,
- надмірне газоутворення,
- рідкий стілець або діарея,
- нудота блювота).