Для пом'якшення смаку у горілку можуть додавати цукровий сироп (з глюкози або фруктози), мед та амінокислоти. Всі ці добавки – спосіб урізноманітнити смак і надати характеру тому чи іншому напою.17 лют. 2023р.
Що краще додати у горілку для покращення смаку?
Харчовий гліцерин. Він також добавка Е422. Перевага гліцерину – він не дає стороннього аромату і не змінює колір, лише трохи пом'якшуючи смак горілки шляхом підсолоджування.
На чому можна наполягти горілку, щоб було смачно?
«Хороші настоянки виходять за допомогою сифону. Для цього способу найкраще використовувати тверду та суху ароматичну сировину, яка у звичайних умовах нескоро наполягається: бадьян, гвоздика, кориця, імбир, цедра лайма, кумін, шипшина або галангал.