Нерест відбувається у першу половину літа – з травня по липень. Самка відкладає від 20 до 800 тисяч чорних ікринок діаметром від 2,4 до 2,9 сантиметрів. Нереститься сибірський осетр не щорічно: інтервали між нерестом у різних особин становлять від 2 до 6 років. Живе цей вид 60 років.
Скільки разів на рік нереститься осетр?
Осетр дає ікру раз на 7-8 років, білуга – раз на 11-12 років. У природному середовищі, розповідає Новіков, осетр дає ікру раз на 15 років. Щороку особини проходять УЗД щодо формування ікри.
Коли осетр з ікрою?
Так, самка білуги дозріває від малька до статевої зрілості приблизно за 10 років, після чого дає ікру кожні 4 роки. Сибірський осетр при вирощуванні від малька дозріває наприкінці 6-го року, а ікру дає через 2 роки. Стерлядь досягає статевої зрілості на 3-й рік та дає ікру щороку.