Чим відрізняється сир чеддер від пармезану?
Чеддер – англійська тверда сир без дірочок, випускається у невеликих циліндрах. Його смак коливається від нейтрального до насиченого пряного. Ідеальний для запіканок, соусів та бутербродів. Італійська тверда сир пармезан має пряний пікантний смак та надходить у продаж у вигляді великого циліндра.
Який сир найбільше схожий на пармезан?
Аналоги пармезану в Росії
- литовський Dziugas («Джюгас»),
- Грюєр,
- Емменталь,
- «Швейцарський»,
- Голландська,
- «Рокішкіс»,
- Білебеївський «belster»
- та інші тверді та напівтверді сорти сиру.