Як виготовляють парне молоко?
Покроковий рецепт приготування У кухоль насипати кмин і цією жменькою пальцями втирати в стінки кружки так, щоб кмин трохи лопався під пальцями. Перевернути кухоль і висипати кмин, він нам більше не стане в нагоді. Налити в кухоль тепле молоко (не холодне і не гаряче!), почекати 5 хвилин. "Парне молоко" готове!
Чи потрібно кип'ятити молоко?
Магазинне пастеризоване молоко вже пройшло потрібну підготовку та готове до вживання. А от домашнє – козяче або коров'яче – вимагає попереднього кип'ятіння.