Більшість речовин у горіхах пекан мононенасичена, тоді як у волоських поліненасичена. Обидва ці жири вважаються хорошими, надаючи багато користі здоров'ю. Волоські горіхи також містять набагато більше омега-3 та омега-6 жирних кислот, ніж пекан.19 лют. 2021р.
Які горіхи вважаються найкориснішими?
За словами фахівця, найкориснішими є фундук, фісташки, волоський горіх, арахіс та пекан. Фундук багатий білком, вітамінами групи В, залізом, кальцієм та магнієм, лінолевою та ліноленовою кислотами. Також при регулярному вживанні цього горіха зменшується ризик розвитку атеросклерозу.
Чи можна замінити пекан волоським горіхом?
Один із найпростіших і кращих замінників горіхів пекан – це волоські горіхи.. Вони мають однакову форму, розмір та текстуру. Вони також дешевші, ніж горіхи пекан, що робить їх популярним вибором для багатьох людей. Хоча волоські горіхи є чудовою заміною, вони краще підходять для деяких видів рецептів.