Як врятувати солону кашу?
Якщо дозволяє рецептура, до пересоленої страви можна додати лимонний сік, томатну пасту або помідори, цукор, мед. Ще один варіант для порятунку страви – приготувати другу несолону порцію і змішати з пересоленою. Молоко та молочні продукти добре збалансують смак надто солоної страви.
Навіщо до горохової каші додавати соду?
Деякі радять додавати в таку кашу дрібку харчової соди, щоб горох швидше та краще розварився. Це дійсно можна робити, проте не перестарайтеся, інакше страва матиме неприємний присмак.