Чим корисний суп із сочевиці?
У її складі багато білка, що легко засвоюється організмом. З усіх зернобобових вона найбільше багата залізом, вітаміном B1 та амінокислотами. Також є мікроелементи: кальцій, магній, калій, фосфор, залізо, омега-3, омега-6. У поживності сочевиця стоїть нарівні з хлібом та крупами.
Кому корисно їсти сочевицю?
Сочевиця лідирує серед усіх зернобобових культур за вмістом заліза. Також вона багата на вітамін B1 і незамінні амінокислоти. Сочевиця корисна при розладах травлення, а також нормалізує рівень цукру у крові (тому її так рекомендують діабетикам).