Як їсти рибу муксун?
Як це є Найчастіше з муксуну роблять струганіну – заморожену рибу нарізають тонкою стружкою і їдять із сіллю та перцем. Роблять із муксуну та сугудай, традиційну страву корінних народів Півночі: сиру рибу маринують з олією, сіллю, перцем та оцтом і подають через 10 – 15 хвилин.
Що смачніше муксун чи не можна?
Смакові якості. Муксун відрізняється специфічним ароматом свіжого огірка, у нього дуже ніжне та смачне м'ясо. Нельма має більш нейтральний смак і запах, проте за рахунок більшої жирності вона сприймається насиченою і водночас ніби тане в роті.