Який вид борошна найкорисніший?
Будь-яке борошно буде корисніше, якщо ви візьмете цільнозернове. Але житня — найкраща. Її безперечна перевага – лізин, який використовують спортсмени при навантаженнях. А ще житнє борошно містить на 30% більше заліза і на 50% більше калію та магнію, ніж пшеничне.
Яке саме дієтичне борошно?
Льняне борошно Льняне борошно взагалі гідна звання "най-най": вона найнижча калорійна, високобілка (друга в рейтингу), корисна, багата омегами, але і найпримхливіша, не призначена для самостійного використання у випічці.