У чому переваги ковпачкової колони?
Колпачкова колона дозволяє отримувати максимально ароматні дистиляти в домашніх умовах. Ідеально підходить для фруктових, виноградних та зернових напоїв. Мідь зберігає смак та запах вихідного продукту, а також прибирає сполуки сірки. Також підходить для роботи на цукровій бразі.
Яка колона краще тарілчаста чи звичайна?
Тарілчаста колона має порівняно більшу утримуючу здатність, тому із утриманням сивухи питань немає. Для відбору голів і тіла 5-10 фізичних тарілок дають 3-5 ступенів зміцнення. Це дозволяє проводити перегін за правилами звичайної дистиляції.