Жодного зв'язку між виробником тефлону та Tefal немає. Це фторополімер з дуже високою хімічною стійкістю (вище, ніж у шляхетних металів) і приголомшливими властивостями, що відштовхують (ПТФЕ не вступає в реакцію ні з водою, ні з жирами, ні з більшістю органічних розчинників).
Що краще тефлон чи антипригарне покриття?
Антипригарні властивості Простіше кажучи, якщо вже при першому приготуванні їжа почне прилипати до сковороди, то ставлення до неї буде зіпсовано. В цьому сенсі кераміка трохи виграє у тефлону. Її поверхня спочатку більш гладка, тому шматочки їжі краще ковзають по ній і не «чіпляються» через мікронерівність.
Яке антипригарне покриття найкраще?
Сковороди з мармуровим антипригарним шаром маловесни, виглядають добротно, добре прогріваються і повільно остигають, не бояться гострих предметів, перепадів температур та випадкових падінь, тому дуже довговічні; гранітне, алмазне та титанове – найнадійніші та найдорожчі нанокомпозитні покриття.