Що корисно пити із чаєм?
Молоко робить смак чаю м'якшим і знижує тонізуючий ефект.. Справа в тому, що казеїн (молочний білок) пов'язує чайний кофеїн – танін, тому чай із молоком можна пити і на ніч. Людям із підвищеною кислотністю також рекомендується додавати до напою молоко, такий чай м'якше діє на шлунок.
Що поєднується із чаєм?
Чайні ресторатори радять поєднувати білий чай із сухофруктами, горіхами, морошкою, ожиною та не дуже солодким желе. Також, білий чай можна подавати з м'яким сиром, білій рибі та простим овочевим салатам без соусів, наприклад, до огіркового салату.