Еспресо – це невелика кількість концентрованої кави (30-40мл), приготовленої в кавомашині шляхом проходження через фільтр з меленою кавою гарячої води під тиском. Смак правильно приготовленого еспресо воістину чудовий! Еспресо розкриває всі унікальні відтінки та нотки смаку різних кавових зерен.
Чим кава еспресо відрізняється від звичайної?
У чому різниця між кавою та еспресо? Найголовніше – процес заварювання. І каву, і еспресо готують із кавових зерен із додаванням гарячої води. Тільки під час приготування еспресо вода проходить через мелені кавові зерна під великим тиском за 30 секунд.
Як перекладається назва еспресо?
Espresso походить від італійського esprimere, що означає «виражати, показувати». У той же час ще одне значення esprimere – "видавлювати", що добре римується з методом приготування напою під тиском пари.