Що не можна робити в емальованій каструлі?
В емальованому посуді краще не готувати молочні страви – вони можуть пригоріти і залишити темний шар, що не змивається.. Діставати емальовану каструлю з морозилки і одразу ставити на вогонь теж не варто: від різких перепадів вона може покритися тріщинами.
Що можна готувати в емальованій каструлі?
В емальованому посуді можна готувати багато, наприклад суп, компот, варити овочі. Посмажити чи згасити – будьте ласкаві. Емальований посуд не підходить для приготування молочного. Справа в тому, що відволікаєтеся трохи – і все пригорить.