Що робити, якщо страва вийшла дуже гострим?
Молочні та кисломолочні продукти чудово допомагають погасити пожежу у роті. Якщо ви з'їли щось дуже гостре, краще не запивати це водою чи пивом. Ідеальний варіант – молоко. Йогурт і сметана, до речі, теж досить непогано справляються із цією проблемою.
Чим можна усунути гостроту?
Нейтралізувати гостроту окрім цукру допоможе також кислота. Але кислі продукти потрібно додавати обережно, щоби остаточно не зіпсувати страву. Додайте в їжу сік лимона чи лайма, ложку оцту чи кислі помідори.