Що робити з хурмою, якщо вона тверда?
Зробіть на шкірці незрілої хурми кілька проколів і опустіть плоди в теплу (50-60 ° С) воду. Через добу хурма стане набагато менш в'язкою на смак. Допомогти хурме можуть дозріти інші стиглі фрукти, наприклад, банани або яблука.
Що можна зробити з терпкою хурми?
Помісти хурму в морозильну камеру і залиш на 10-12 годин. Після розморожування від терпкості не залишиться і сліду, але хурма стане кашоподібною і ти зможеш їсти її лише ложкою. Яблука та банани на допомогу. Склади терпкі плоди разом із яблуками чи бананами, за кілька днів хурма дозріє і неприємна терпкість пропаде.