Морозиво картопля швидко розварюється, тому рекомендується варити окремо і додавати в супи за 5-10 хвилин до готовності. Якщо солодкий присмак надто явно виражений, у воду при варінні картоплі додають 1-2 столові ложки оцту.9 лист. 2017р.
Що робити, якщо картоплю прихопило морозом?
Якщо заморозки вдарили несподівано і сходи картоплі підмерзли, необхідно до настання світанку їх затінити: укрити темним спанбондом, газетами, ганчір'ям. Щоб почалося нормальне функціонування продихів, листя повинне відтавати дуже повільно. Тоді бадилля не зав'яне і збитки від обмороження будуть мінімальними.
Чи можна готувати із замороженої картоплі?
Так, готувати можна. Ось можливий варіант приготування такої картоплі: Морозиво потрібно швидко вимити, почистити і нарізати кружальцями або пластинами по 4-5мм. Не слід чекати, поки картопля розморозиться та розкисне.