Чи можна їсти помідори, що здулися?
При здутій кришці помутніння може бути. Але якщо ви помітили будь-яку ознаку, таку консервацію краще одразу відставити. На смак і запах можна не дізнатися про наявність токсину в продукті. Варто також звертати увагу на піну під кришкою.
Як переробити мариновані помідори?
М'якуш помідорів злегка розбавити маринадом/розсолом з|із| банки і збити занурювальним блендером до однорідності. Довести до смаку сіль/цукор, але, як правило, цього не потрібно, смак самодостатній. Повинна помітити, чудовий сік виходить з переспілі томатів, адже їх і на стіл не завжди подаси, лопаються.