Де можна використовувати вершкове масло?
Вершкове масло – найпопулярніший варіант основи для бутербродів. Воно пом'якшує сухість хліба та поєднується з ікрою, червоною рибою, усіма видами сирів та відварених ковбас. Олію з вершків додають у гарніри та молочні каші. Це дозволяє зробити смак картопляного пюре і круп ніжнішим, а макарони розсипчастими.
Що можна зробити зі старим вершковим маслом?
Вершкове масло з виправленим смаком можна або відразу використовувати для приготування страв, або злити в банку, дати застигнути і потім використовувати як топлену олію.