Навіщо підходить яловича грудинка?
Великі частини яловичої грудинки підходить для варіння, гасіння, дрібні – для гуляшу або приготування перших страв (борщ, харчо). Свиняча грудинка підходить для запікання, а також копчення.
Чим корисна яловича грудинка?
Яловича грудинка дуже багата на вітаміни РР, Е, групи В і холін. А також містить мінеральний комплекс, до якого входить фосфор, калій та безліч інших мікро та макроелементів..