Чим корисна сочевиця та як її готувати?
Найбільш корисні, виходячи із вмісту вітаміну C, проросле насіння сочевиці. Відмінною рисою сочевиці є те, що вона не накопичує токсинів. Промиту сочевицю опустити в киплячу воду і варити на невеликому вогні від 10 до 40 хвилин, залежно від сорту.
Що таке сочевиця і як її їдять?
Сочевиця прекрасне бобове: м'який, ніжний смак, готується – швидко та просто. А ще це дуже ситний продукт: не дарма у московському Донському монастирі пісні пиріжки з сочевицею всерйоз звуть пиріжками з м'ясом (а м'ясо там не їдять).