Чим відрізняється вино з винограду та виноматеріалу?
Виноматеріал — галузевий виноробний термін, що означає натуральне виноотримане після сезону переробки винограду шляхом повного чи неповного зброджування ягід винограду або виноградний сік. Виноматеріалом вважається будь-яке вино доки воно не оформлене як готовий продукт і не розлито в пляшку.
Що корисніше за виноград або вино?
Крім ресвератролу у вині міститься досить багато корисних речовин, які мають антиоксидантні дії. Їх називають поліфенол. Ось тут і можна провести більш докладний аналіз. Доведено, що у вині цих речовин більше, ніж у столовому винограді.