Чи можна зробити із сухого вина напівсолодке?
Щоб зробити напівсолодке або солодке вино з сухого вина (не обклеєного вінофлоком і не піддане температурній обробці), потрібно внести в нього щось солодке, наприклад, виноградний сік. Попередньо його потрібно закип'ятити, щоб убити можливі бактерії, що містяться в ньому.
Як підсолодити готове сухе вино?
Порада винороба: перед додаванням винного кондиціонера переставте вино в нове відро або бутель, що ферментує, щоб вам не довелося турбуватися про розпалювання осаду. Все, що вам потрібно зробити, це додати трохи кондиціонера для вина, перемішати та скуштувати вино.