Що можна додати у юшку для смаку?
Як додаткові інгредієнти використовують: картопля, морква, цибуля, свіжа петрушка або сушений корінь, лавровий лист, чорний перець, сіль. Тут треба знати міру та пам'ятати про те, що головним інгредієнтом є саме риба, овочі та спеції не повинні забивати її смак та аромат.
Що можна покласти у юшку крім риби?
Що додати у юшку Необхідний мінімум — цибулина, чорний перець горошком, за бажанням кріп, лавровий лист, коріння селери, петрушки. За старих часів любили варити юшку з шафраном.