Крім соку лимона чи лимонної кислоти соду можна погасити звичайним оцтом, який без проблем продається у будь-якому продуктовому магазині. Для отримання позитивного результату необхідно в чайну ложку накапати 5-7 крапель 9% оцту.
Чим ще можна погасити соду?
Взагалі гасити соду можна будь-якою кислотою: лимонним соком, апельсиновим, кефіром, кислим молоком. Так само соду можна гасити окропом. При нагріванні від 60 градусів сода також гаситься. Саме тому, якщо її додають у тісто пісне, то реакція все одно відбувається під час нагрівання.
Чим погасити соду Якщо немає оцту та лимонної кислоти?
Як гасити соду лимонною кислотою Розмішують у 1/4 склянки питної води 1 чайну ложку лимонної кислоти. У такій кількості води розводять харчову соду (1 год. ложка). Наливають обидві суміші миску з борошняною сумішшю і відразу ж замішують тісто.