Як посмажити картоплю, щоб вона не була як каша?
Смажити з кришкою Якщо закрити сковорідку, часточки стануть м'якими, а скоринка не утвориться. Тому обсмажувати картоплю варто, не закриваючи кришки, поки більшість часточок не покриється скоринкою. Після цього потрібно нещільно прикрити сковороду, щоб пара виходила, зменшити вогонь і готувати до м'якості.
Чи можна їсти картоплю з помідорами?
Картопля не можна поєднувати з помідорами – Про це заявили китайські вчені. Вони з'ясували, що помідори у поєднанні зі смаженою картоплею негативно впливають на засвоєння поживних речовин людським організмом і можуть призвести до розладу шлунка.