Як знешкодити курку?
На думку експерта, найдієвіший спосіб позбавити курку від гормонів та антибіотиків — це вимочування у спеціальному розчині, маринаді або мінеральній воді.
Як приготувати курку у воді?
Варити курку потрібно на помірному вогні без кришки. У процесі варіння необхідно знімати піну, що утворюється. М'ясо можна зробити ароматніше, додавши в воду цибулину, лавровий лист, мелений чорний перець чи інші приправи. Їх треба додавати, коли вода з куркою закипить.