Чи можна використати прострочений сир для сирників?
Сир із терміном придатності, що минув (не більше 3-5 днів) можна готувати.
Що краще додавати у сирники жовток чи білок?
У сирники краще класти лише жовткибілки дають сиру зайву рідину, що веде до збільшення кількості борошна, а в сирниках найголовніше – це сир. і ще дещо про інгредієнти: якщо брати дві чи одну пачку сиру, то одного жовтка буде достатньо.