Скільки часу солиться голець?
Накрийте кришкою або харчовою плівкою ємність і приберіть в холодильник на кілька днів. Подаємо до столу. Через два дні рибку можна їсти: злийте з ємності вологу, що утворилася, поріжте на акуратні шматочки і подавайте до столу, збризнувши соком лимона і прикрасивши дрібно порубаною зеленню.
Чим корисна риба голець?
Склад та корисні властивості гольця має цілий комплекс вітамінів – К, Е, В, А і РР. У списку корисних речовин – мідь, магній, залізо, фосфор, марганець, цинк, натрій, калій та інші. Часте споживання гольця допомагає уникнути проблем з печінкою, органами травлення, нервами.