Не поспішайте викидати забродило або зацукровене варення: його врятувати можна. Заварене варення перелийте з банок в емальовану каструлю, потім додайте цукор (100 г цукру на кожен 1 кг варення), проваріть двадцять хвилин, а потім знову закатайте в стерилізовані банки.
Що можна зробити, якщо забродило варення?
Якщо у банках з варенням, джемом або повидлом ви помітили бродіння (скисання), продукт треба переварити з|із| додаванням цукрового піскуоскільки псування викликане його недоліком. Викладіть варення в каструлю, нагрійте до кипіння і додайте|добавляйте| цукру (50-100 г на 1 кг варення). Піну знімайте.
Чи можна використовувати заварене варення для випічки?
Заварене варення – непогана начинка для випічки Перелік рецептів, де можна використовувати незвичайне варення – безліч, тому експериментуйте сміливо. Хотілося б запропонувати смачний і дуже солодкий пиріг, в основі якого лежить невдале варення. Борошно – 2 склянки.