Соєва олія є рекордсменом серед рослинних олій за вмістом корисних мікроелементів. Соя – це єдина рослина, здатна замінити тваринні білки. Соєвою олією заправляють салати, холодні овочеві та м'ясні страви, страви з картоплею.
Чи можна замінити оливкову олію на вершкове?
Якщо рецепт має на увазі розтоплене вершкове масло, цілком безпечно використовувати замість нього оливкову. Ці хлібобулочні вироби, як правило, більш вологі та трохи щільні, як тверді тістечка, кекси, хліб швидкого приготування, брауні та гранолу.
Чим можна замінити оливкову олію у тесті для піци?
Оливкова олія, яка надає тісту пишноти, можна замінити звичайним соняшниковим – у такому разі основа буде хрусткішою.