Що можна використати замість сирного сиру?
Основні варіанти заміни
- Сир Рікотта – мабуть, найближчий і дієтичний аналог. …
- Крем-чиз. …
- Сметана. …
- Сир чи сирна маса зі сметаною – не найкращий варіант для заміни маскарпоне, оскільки жирність цих продуктів навряд чи перевищуватиме навіть 25%. …
- Мацон або грецький йогурт.
Як зробити зі сметани сир Філадельфія?
Спосіб приготування:
- Сметану помістити в глибокий посуд, додати сіль та лимонний сік і добре перемішати віночком.
- На друшляк щільно постелити марлю так, щоб сметана не витікала.
- Замотати, покласти зверху вантаж.
- Залишити стікати на ніч за кімнатної температури.
- Вранці сир буде готовий.