Як зробити борошно із сої?
Соєве борошно займає лідируюче місце в харчовій промисловості, воно має схожість з пшеничним борошном, ніжно кремовий відтінок і віддає легким горіховим ароматом. Її процес виготовлення полягає в термічної обробки та розщеплення попередньо очищених бобів, за допомогою застосування сучасного обладнання.
Чи можна їсти соєве борошно?
Користь і шкода Соєве борошно містить вітамін Е, калій, фосфор, магній. Концентрація білка в борошні не поступається деяким видам м'яса, риби та молочних продуктів. Соєве борошно зміцнює кістки та зуби, стимулює ріст м'язової тканини, покращує стан судин та капілярів..