Чи можна зробити патьоки на мастиці?
І, звичайно, не можу не показати приклади декорів, які можна створити за допомогою шоколадних патьоків, такий декор вас не залишить байдужим і ви точно захочете його повторити! Плюси шоколадних патьоків їх можна зробити абсолютно на будь-якому кремі (крем-чіз на олії або на вершках, масляні креми, ганаші і т.д. д.).
Чи можна мастику покривати шоколадом?
Мастику можна кріпити на крем-чиз із додаванням вершкового масла. Ще краще зверху нанести розтоплений шоколад, глазур, ганаш, заварний крем зі згущеним молоком, крем шарлот або марципанову масу. Не рекомендую прикрашати мастикою торт на кремі з йогуртом, сметаною, збитими вершками.