Скільки м'яса на 1 кг рису для плову?
Скільки треба рису на плов на 1 кг м'яса? Якщо вам важливо, щоб плов був «рисинка до рисинки», то беріть на 1 кг рису 1 кг м'яса. Морква -2 кг. Для узбецького – береться багато моркви і існує така закономірність: що менше м'яса, то більше моркви.
Яка частина м'яса для плову?
Для смачного яловичого плову радять використовувати грудинку або лопаткову частину.