Дор Блю (Нім. Dorblu, іноді Дор блю або Дор-блю) – марка блакитного сиру з Німеччини, виробництва компанії Кезерай Шампіньйон Хофмайстер.
У чому користь сиру Дор Блю?
У хімічному складі дор Блю є незамінні амінокислоти, які не синтезуються в організмі людини самостійно – лізин, метіонін та триптофан. Крім цього, в м'якоті сиру містяться вітаміни А, Е, D, С, В1, В12, РР та молочний цукор. У дор Блю багато кальцію, калій, йоду, фосфору та інших цінних мінералів.
Що означає слово Дор Блю?
ДОРБЛЮ – це… Значення слова ДОРБЛЮ 🔊 ⭐ (гастрономічне) вид сиру, при виготовленні якого використовується благородна блакитна пліснява ◆ Подають блакитні сири наприкінці їжі після решти сирів: інакше ті здаватимуться несмачними.