Сир має м'яку вершкову консистенцію з прожилками плісняви. Прекрасно поєднується з червоним сухим вином, а також сухим і напівсухим шампанським. Подають його з цільнозерновим хлібом, фруктами, сухофруктами, горіхами..
Як правильно подавати сир із пліснявою?
Продукт вважається делікатесом і має сильний, яскравий і дуже специфічний смак і аромат. Зазвичай сир із пліснявою подають з медом, горіхами, фруктами і, звичайно, з вином.
Як подати сир із білою пліснявою?
Види сиру з білою пліснявою прийнято подавати до білого сухого або ігристого вина з насиченими цитрусовими нотками. Також смак білої цвілі на сирі чудово поєднується із фруктами, наприклад, виноградом, інжиром чи грушею.