Яким розсолом заливати помідори гарячим чи холодним?
Залийте томати гарячим розсолом, накрийте кришкою і дайте просолитися 2–3 дні при кімнатній температурі. Потім заберіть закуску в холодильник.
Скільки потрібно солі для засолювання помідорів?
складові
- 1½ л води;
- 6 столових ложок цукру без гірки;
- 1½–2 столові ложки солі з маленькою гіркою;
- 1½–2 кг помідорів;
- жменя зубчиків часнику (на кожен помідор необхідно 1-2 зубчики).